头伏饺子 二伏面三伏烙饼摊鸡蛋----今天头伏，你饺子了吗？

    “伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，每年有三个伏，三伏天是一年中最热的季节。每年从农历二十四节气中的夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日为初伏。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

    数伏天气要一个多月，古人把这段时间叫“三伏”，由初伏、中伏、末伏组成。夏至后的第三个庚日入伏，是初伏的第一天，10天后是第四个庚日叫中伏，如果第五个庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗称两个中伏；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一个庚日叫末伏。“伏”乃是藏阴气于炽热之中的意思，具有警示作用。因此，数伏天气要防暑！！！

    俗话说：热在三伏。这是一年中气温最高、最潮湿、最闷热的时期，也是宝宝胃口最差的时候。在此，我们为妈妈们介绍一些膳食，只要搭配合理，便能让宝宝吃得开心，长得好。

　　三伏天，合理安排宝宝的饮食

　　应季蔬菜：青菜、黄瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄

等；
　 面食：可自制模具，将宝宝“厌恶”的面食塑造成水果、小动物造型，然后用全麦粉、豆粉、精白粉调配色泽；
　　肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、动物肝脏等；
　　蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋；
　　水果：桃子、西瓜等；
　　海产品：藻类。

　　儿童菜谱推荐

　　·时素鸡蛋：将黄瓜、木耳（或香菇）、鸡蛋、胡萝卜一起炒；
　　·营养豆腐：将草鱼（去骨）、木耳（或香菇）、碎猪肉、豆腐、玉米粒、青豆一起蒸。

　　三伏天饮食小贴士

　　7、8月份，儿童的脾脏功能弱，对含激素、添加剂多的食物解毒能力差，因此应尽量少吃韭菜、猪肉、扁豆等，做明目用也要少食肝脏，最好用羊肝代替猪肝。

     

     特别是未生产的准妈妈，民谚云：“孕妇过三伏，腹中揣火炉。”炎炎夏日对于准妈妈来说无疑是一大挑战，如何合理安排饮食?怎样避免皮肤问题等夏日的高发疾病……其实，夏天并没有准妈妈想象中难熬，只要有一定的保护知识，准妈妈和怀里的宝宝都能过得安稳舒适。 

　　各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，甚至引发早产。

　　在营养方面，为保证母体和胎儿的营养，孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜，常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。夏季补充营养很重要，但也不要营养过头了，以免造成婴儿过大生产困难。

　　此外，孕妇夏季还应该合理安排饮食，避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜、富含纤维素食品。水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不能超过200克，并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等。孕妇夏天千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定，并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。